Fa 600 anys, els pagesos de la Cartoixa ja conreaven blat, mestall, ordi, civada i espelta, i duien el gra als molins fariners de can Vilà i can Roca. Al voltant del monestir, tot era vinya, i la Cartoixa tenia el seu propi celler. Després, van venir els tarongers,…