Sempre és un bon moment per sortir a fer el vermut amb els amics i la família, però especialment en aquesta època. El final de la primavera i l’arribada de l’estiu van associades al clima més benèvol de l’any per gaudir de terrasses i bon temps, just abans de dinar. I Tiana és un lloc idíl·lic per fer-ho, amb bars que cuiden el producte de proximitat i terrasses amb encant que fan de complement ideal per a la bona companyia.
A la Bodega del Mascaró, el client troba un lloc amb molta sensibilitat per al producte KM0, un espai que cuida els detalls i que crea un ambient familiar. S’hi pot anar a fer el vermut, però també hi ha carta per sopar i s’hi organitzen tastos per donar a conèixer cellers de proximitat. En Toni va decidir obrir-la perquè a Tiana no hi havia cap bodega, malgrat que el poble sempre ha tingut una relació molt estreta amb el vi: “Sempre hem intentat acostar la vinya a la taula”.
Al Bàrbar, també és una gran opció per a l’hora del vermut, al parc de l’Antic Camp de Futbol. És un espai a l’aire lliure que compta amb música en directe cada cap de setmana. Amb una cuina senzilla, però de gran qualitat, el Bàrbar busca maridar el producte de qualitat i un ambient immillorable. Hi ha vermuts reserva, ratafies i vins de la D.O Alella, però també tota mena d’opcions per fer un mossec, des de tota mena de biquinis, hamburgueses i entrepans, fins al pulled pork casolà, el pollastre korma, les croquetes o els dits arrebossats.
I a La Centraleta, l’àmplia carta de conserves encaixa a la perfecció amb la varietat de vermuts, cerveses i vins que s’hi serveixen. És un lloc cèntric, amb una terrassa en ple pulmó del poble i amb un ambient que també cuida els detalls. En alguna ocasió, l’Acist ha organitzat concerts de música en directe a tocar de l’establiment. És un espai idíl·lic per a aquests formats i en Francesc, el propietari, es planteja fer-ne, ara que arriba el bon temps. A banda, més enllà de l’hora del vermut, La Centraleta també pot ser un bon lloc per sopar, amb plats per picar mentre proves begudes de qualitat.
